Rubus fruticosus ostru�ina

Ostru�iny jsou jedn�m z nejv�t��ch l�kadel pro d�ti, kter� miluj� chodit po zahrad� a otrh�vat v�echno, co je k sn�dku. N�kdy i n�co jin�ho, ale proto je t�eba je nau�it, �e na t�to ��sti zahrady se pap� a na t�hle jenom kouk�. Ostru�iny jsou na�e dom�c� bobulovina, kter� tvo�� �ern� plody velmi sladk� chuti s v�razn� zabarvenou temn� v�nov� �ervenou a� �ernou ���vou. Dozr�vaj� v�t�inou a� ve druh� polovin� l�ta, v�t�inou p�ed pozdn�mi malinami, tak�e bezvadn� vypln� posledn� ��st pr�zdnin. Maj� trnit� v�tve a temn� zelen�, troj�etn� a� p�ti�etn� listy s pilovit�mi okraji, kter� se na podzim mohou m�nit do v�nov� a rud� barvy.

Mimochodem, zn�te starou anglickou legendu o ostru�in�ch? �dajn� by se nem�ly sb�rat po sv�tku sv.Michala (29.z���), nebo� pot� jsou posedl� ��blem, kter��to si je ozna�il t�m, �e je poplival, pomo�il a proklel. V�decky vysv�tleno je prok�z�no, �e v t�to dob� ji� plody obsahuj� m�rn� toxick� l�tky zap���in�n� nadch�zej�c� hnilobou. Mimochodem sv.Michal byl ten, kdo v boji na nebes�ch porazil samotn�ho Lucifera, tak to neberme na lehkou v�hu …

Kdy� nech�te ostru�in�k r�st samovoln�, stane se z n�j neprostupn�, prutovit� ke� jako z poh�dky o ��pkov� R��ence, ze kter�ho bude plody sb�rat dost obt�n�. Proto je lep�� se mu trochu v�novat. Ostru�in�k plod� na dvoulet�m d�ev�, tak�e v prvn�m roce vytvo�� a� 4m dlouh� prut, kter� je dobr� vyv�zat ke svisl� opo�e, aby se nev�lel po zemi a l�pe se ob�ral. Jakmile odplod�, m��e se na podzim nebo zjara odstranit bu� �pln� nebo cca 20-30 cm nad zem�, aby nep�ek�el ostatn�m plod�c�m. Z ponechan�ho d�eva vyrostou mlad� pruty, kter� ponesou plody v n�sledn�m roce, stejn� jako z prut�, kter� vyra�ily loni ze zem�.

Posledn� revize 25-9-2015