.jpg)
Ingredience pro 2 osoby:
- japonsk� tofu Taifun 1 balen� (2 pl�tky)
- 2-3 pol�vkov� l��ce ke�u o�ech�
- meru�kov� d�em
- vegansk� smetana Oatly kokosov� nebo Oatly ovesn�
- chilli papri�ky nebo chilli om��ka
- 1 jablko (zimn� verze) nebo zral� mango (letn� verze) nebo �ap�kat� celer (jarn� verze)
- brambory
- listov� petr�el
- vegansk� m�slo, nap�. Vegan Block
P��prava:
- p�edeh�ejte si troubu na 180�C
- o�ist�te kart��kem brambory (pokud maj� p�knou slupku, je zdrav�j�� i chutn�j�� je j�st i se slupkou, jinak je oloupejte), pokr�jejte, vysu�te v ut�rce a vlo�te na nep�ilnav� plech nebo nebo na pe��c� pap�r, dob�e rozvrstv�te, aby se nep�ekr�valy, pe�te na sucho 25-30 min., ne� za�nou zl�tnout nebo se nafukovat
- m�rn� nadr�te ke�u o�echy a na hork� p�nvi opatrn� opra�te
- nakr�jejte si tofu na kosti�ky nebo v�t�� prou�ky, st�hn�te plamen na p�nvi, p�idejte k o�ech�m tofu s tro�kou vody a cca 10 minut ob�as podl�vejte, aby se tofu napilo a proh��lo
- pokr�jejte jablko na v�t�� prou�ky nebo kosti�ky a p�idejte k tofu
- pokud pou��v�te mango nebo �ap�kat� celer, p�idejte je a� kr�tce p�ed koncem pro zachov�n� pevnosti
- p�idejte najemno nakr�jenou papri�ku nebo p�r kapek chilli om��ky
- a� tofu zm�kne, p�idejte 2-3 l�i�ky kvalitn�ho meru�kov�ho d�emu a opatrn� p�il�vejte smetanu, ne� se v�e spoj� a smetana zesklovat�
- dosolte a dopep�ete podle chuti
- upe�en� brambory vysypte do m�sy, p�idejte p�r pl�tk� m�sla, po�kejte, a� se rozpust� a prom�chejte, p�idejte najemno nakr�jenou petr�el a jemn� osolte dle chuti (nebo v�bec - Vegan Block je m�rn� slan�)
Pokud d�v�te p�ednost r��i, m��ete brambory nahradit va�enou jasm�novou nebo basmati r���. Dobrou chu�! 🙂
