BIO Celer �ap�kat�

Popis produktu:

Celer �ap�kat� m� dlouh�, k�ehk�, sv�tle zelen� �ap�ky s �istou, sv�� chut�, kter� kombinuje jemnou slanost, lehkou bylinnost a p��jemnou ��avnatost. Je to zelenina, kter� v kuchyni funguje jako k�upav� prvek, aromatick� z�kladna i lehk� dietn� slo�ka. Skv�le se hod� do sal�t�, pomaz�nek, t�stovin, pol�vek, v�var�, smoothie i �erstv�ch ���v � dod�v� jim sv�est a jemnou ko�enitou linku. �ap�ky se daj� j�st syrov�, dusit, p�ct i zap�kat, a d�ky sv� pevn� struktu�e dr�� tvar i p�i del�� tepeln� �prav�. Celer je bohat� na vl�kninu, drasl�k, vitam�n K, fol�ty a antioxidanty; podporuje tr�ven�, hydrataci, �innost ledvin a p�irozenou detoxikaci t�la. D�ky n�zk�mu obsahu kalori� je obl�ben� v dietn� kuchyni a jeho vysok� ��avnatost z n�j d�l� ide�ln� z�klad pro zeleninov� ���vy.

�ap�kat� celer m� p�vod ve St�edomo��, kde se p�stoval u� ve starov�ku jako l��iv� a aromatick� rostlina. Modern� odr�dy se �lecht� na jemn�j�� chu�, k�eh�� �ap�ky a vy��� ��avnatost, tak�e je dnes jednou z nejuniverz�ln�j��ch zelenin v evropsk� kuchyni. Zaj�mavost� je, �e celer obsahuje p��rodn� �terick� oleje, kter� p�sob� protiz�n�tliv� a mohou pom�hat p�i zklidn�n� tr�vic�ho traktu. V n�kter�ch kultur�ch se pou��val i jako tonikum a sou��st l��ebn�ch odvar�. �ap�kat� celer je dnes cen�n pro svou lehkost, �istou chu� a schopnost dodat pokrm�m sv��, k�upav� akcent � od klasick�ho mirepoix a� po modern� studen� kuchyn�.