D�n� hokkaido je odr�da jedl� d�n�, kter� poch�z� z Japonska. Je men�� ne� b�n� oran�ov� d�n� a m� charakteristickou kulovitou, m�rn� zplo�t�lou formu. Jej� slupka je oran�ov� a� �erven�, zat�mco du�ina je �lutooran�ov� a m� jemnou, sladkou chu�. Hokkaido d�n� je zn�m� svou hustou a pevnou du�inou, kter� je ide�ln� pro p��pravu r�zn�ch pokrm�.
D�n� hokkaido se �asto pou��v� na p��pravu pol�vek, pyr�, pe�en�ch pokrm�, ale i sladk�ch pokrm� jako jsou kol��e nebo dezerty. Velkou v�hodou je, �e ji nen� nutn� loupat, proto�e jej� slupka po upe�en� zm�kne a lze ji j�st. D�ky sv� sladkosti a jemnosti je hokkaido velmi obl�ben� v kuchyn�ch po cel�m sv�t�.
Je tak� bohat� na vitam�ny (zejm�na vitam�n A a C), miner�ly (nap�. drasl�k) a vl�kninu, co� ji �in� v��ivn�m a zdrav�m pokrmem.
