BIO KAMUT® zrno (Country Life)

Popis produktu:

KAMUT� je obchodn� zna�ka pro starod�vnou p�enici khorasan, jej� p�vod nen� dolo�en, pouze existuj� zpr�vy ze star�ch text� o jej�m p�stov�n� a konzumaci. Pova�uje se za p�edch�dce tvrd� p�enice. Ve star� Persii dokonce slou�ila i jako krmivo pro velbloudy, kte�� byli cen�n�mi spole�n�ky a na jejich� �ivot� �asto z�visel i �ivot jejich majitele.

Kamutov� zrno je p�enici podobn� tvarem, ale je dvakr�t tak velk� a p�vodn� se vyu��valo zejm�na pro v�robu chleba. Oproti b�n� soudob� p�enici m� v�ce b�lkovin, lipid�, aminokyselin a vitam�n�. M� jemnou, o��kovou a mnoz� tvrd�, �e i m�rn� nasl�dlou chu�, tak�e nyn� se s kamutovou moukou setk�te v �ad� lah�dkov�ch potravin a delikates. Pou�it� je stejn� jako u p�enice nebo �paldy. Pokud z n� neumelete mouku, m��ete j� uva�it jako alternativu r��e v rizotu apod. Obsahuje lepek, tak�e nen� vhodn� pro osoby trp�c� celiaki�, p�esto n�kte�� uv�d�j�, �e Kamut� sn�ej� l�pe ne� p�enici, ale nelze to doporu�it.

Obchodn� jm�no KAMUT� odr�d� dala stejnojmenn� americk� spole�nost z Montany, kter� si ji nechala patentovat roku 1990. Patent ji� vypr�el.

ALERGENY
Lepek. M��e obsahovat stopy ara��d�, s�ji, sko��pkov�ch plod� a sezamu.