BIO Nudle ramen (Arche)

Popis produktu:

Ramen od firmy Arche jsou su�en� p�eni�n� nudle s typick�m jemn� kudrnat�m tvarem, ur�en� p�edev��m pro p��pravu asijsk�ch pol�vek. Vyr�b�j� se z ekologicky p�stovan� p�enice, konkr�tn� z kombinace m�kk� p�eni�n� mouky a semoliny z tvrd� p�enice. Neobsahuj� ��dn� dochucovadla, oleje ani p�idanou s�l, tak�e jejich chu� je p�irozen� neutr�ln� a pln� z�visl� na v�varu nebo om��ce, se kterou se pod�vaj�. D�ky su�en� maj� dlouhou trvanlivost a velmi snadnou p��pravu � nudle se vkl�daj� bu� p��mo do vrouc� vody, kde se va�� 4 minuty, nebo hotov�ho v�varu, kde se nechaj� 7-9 minut zm�knout a rozvinout svou typickou pru�nou strukturu, kter� dob�e dr�� chu� okoln�ch ingredienc�.

Ramen jsou dnes pova�ov�ny za jeden ze symbol� japonsk� kuchyn�, p�esto�e jejich p�vod sah� do ��ny. Tak�e �esk� lidov� v�raz ��nsk� nudle je vlastn� pravdiv� 😊 V Japonsku se z nich postupn� vyvinulo nespo�et region�ln�ch variant, li��c�ch se typem v�varu, dochucen�m i pou�it�mi p��lohami. Nej�ast�ji se pod�vaj� jako syt� pol�vka s dlouze ta�en�m v�varem, ochucen�m s�jovou om��kou, misem nebo sol�, dopln�n� zeleninou, tofu, mo�sk�mi �asami nebo vejcem. Arche ramen se d�ky sv� jednoduchosti a �ist�mu slo�en� hod� nejen pro tradi�n� japonsk� recepty, ale i pro modern� dom�c� kuchyni. Skv�le funguj� tak� v zeleninov�ch woc�ch nebo lehce ope�en� na p�nvi, kde jejich kudrnat� tvar pom�h� zachytit om��ku a zv�raznit chu� cel�ho pokrmu. Tam doporu�ujeme va�it o p�l minuty a� minutu m�n�, aby si zachovaly pevnost.

N�meck� spole�nost Arche byla zalo�ena roku 1985. Na jej�m zrodu st�la v�ra v hodnoty tradi�n� asijsk� makrobiotick� stravy, kter� ji� stalet� prokazovala blahod�rn� vliv na zdrav� a dlouhov�kost Japonc�. V�ili si poctiv� �emesln� v�roby tamn�ch potravin a za�ali je dov�et do Evropy. I kdy� jejich dodavatel� nikdy nenechali sv� pole infikovat �kodliv�mi post�iky a chemick�mi hnojivy, bylo z�ejm�, �e pro rozvinut� evropsk� trh se spolehlivou zna�kou bio bude nutn� i tamn� prvov�robce p�esv�d�it, aby se nechali certifikovat a t�m ov��it sv� produkty pro kohokoliv, kdo syst�mu ekologick�ho zem�d�lstv� a zna�ce bio v���. Postupem doby za�ali v Arche n�kter� v�robky p�ipravovat i v N�mecku, ale st�le na b�zi tradi�n�ch japonsk�ch recept� a postup�.