BIO P�rek
Popis produktu:
P�rek (Allium porrum) je zelenina, kter� pat�� do �eledi amarylkovit�ch (Amaryllidaceae), stejn� jako �esnek, cibule nebo �alotka. Konzumuje se p�edev��m b�l� ��st, kter� je m�kk� a ��avnat�, zat�mco tmav� zelen� listy b�vaj� obvykle tvrd�� a pou��vaj� se sp�e na v�vary nebo do pol�vek.
P�rek m� jemn�j�� chu� ne� cibule a je �asto vyu��v�n v kuchyni do r�zn�ch pol�vek, om��ek, sal�t� nebo jako p��loha. Je bohat� na vitam�ny (zejm�na vitam�n C a K), miner�ly (nap��klad �elezo a drasl�k) a vl�kninu. P�rek tak� obsahuje antioxidanty a l�tky, kter� maj� pozitivn� vliv na zdrav� kardiovaskul�rn�ho syst�mu a tr�ven�.
Pr�m�rn� slo�en� (na 100g):
Voda 87,8 g, sacharidy 9,4 g, tuky 0,3, g, b�lkoviny 2,0 g, vl�knina 1,2 g.
Obsahuje vitaminy (pr�m�rn� obsah na 100g):
Vitamin C 20-30,0 mg, vitamin E 1,0 mg, vitamin B3 0,5 mg, vitamin B6 0,25 mg, vitamin B1 0,06 mg, vitamin B2 0,04 mg, vitamin A 12 �g.
Obsahuje miner�ln� l�tky (pr�m�rn� obsah na 100g):
Drasl�k 300,0 mg, s�ra 72,0 mg, v�pn�k 60,0 mg, fosfor 50,0 mg, ho���k 18,0 mg, sod�k 5,0 mg, �elezo 1,0 mg, m�� 0,3 mg, zinek 0,23 mg, mangan 0,07 mg.
