BIO Skotsk� m�slov� su�enky (Island Bakery)

Popis produktu:

Skotsk� su�enky Shortbread od Island Bakery jsou pot�en�, kter� si nem��e nechat uj�t ��dn� milovn�k m�slov�ch su�enek. Jsou k�ehk�, m�slov�, s �ist�m slo�en�m a jemnou sladkost�, kter� nep�eb�j� chu� samotn�ho m�sla. Doslova se rozpou�t�j� na jazyku. Jejich dokonalost stoj� na t�ech z�kladn�ch surovin�ch: p�eni�n� mouce, m�sle (32 %) a cukru. Jsou malou sva�inkou, lahodn�m mls�n�m po j�dle nebo dokonal�m d�rkem pro n�koho, komu chcete rozveselit den.

Skotsk� su�enky, v origin�le shortbread, jsou vlastn� pojem. Pat�� k nejstar��m evropsk�m druh�m sladk�ho pe�iva. Vznikly ve Skotsku u� ve st�edov�ku, kdy se p�vodn� jednalo o tvrd� chlebov� boch�nek su�en� v troub�. Teprve pozd�ji, d�ky vy��� dostupnosti cukru, se recept prom�nil v jemnou m�slovou su�enku, jak ji zn�me dnes. Tradice se p�ipisuje p�edev��m skotsk� �lecht� � zejm�na kr�lovn� Marii Stuartovn�, kter� shortbread proslavila na sv�m dvo�e v 16. stolet�. Od t� doby se stal ikonou britsk�ho pe�iva a neodmyslitelnou sou��st� �ajov� kultury. Nev���te? Tak a� p��t� potk�te prvn�ho chlapa v kiltu, zeptejte se ho 😊.

Za zna�kou Island Bakery stoj� mal� rodinn� pek�rna z ostrova Isle of Mull, kter� si zakl�d� na ekologii a �emesln� v�rob�. Pe�ou v d�evem vyt�p�n�ch pec�ch, pou��vaj� lok�ln� suroviny a energii z obnoviteln�ch zdroj�. Jejich filozofie je jednoduch�: d�lat v�ci pomalu, poctiv� a tak, aby chutnaly stejn� dob�e doma i na ostrov�, kde vznikaj�. D�ky tomu maj� jejich su�enky charakter, kter� se v b�n� produkci u� t�m�� nevid�. Krom� shortbreadu pe�ou i �okol�dov� su�enky, citrusov� su�enky a tradi�n� skotsk� oatcakes (ovesn� placky) � v�echno v bio kvalit� a se stejn�m ostrovn�m rukopisem. A kdy� zrovna nepe�ou, vym��lej� dal�� su�enky, kter� v�m ud�laj� den o n�co lep��.