BIO Zel� �erven�
Popis produktu:
�erven� zel� m� tmav� purpurovou a� �ervenou barvu, kter� je zp�sobena p��tomnost� antokyanin�, co� jsou p��rodn� antioxidanty. M� o n�co slad�� a jemn�j�� chu� ne� b�l� zel�, ale i trochu pikantn� a k�upavou texturu. Po tepeln� �prav� se zjemn� a m��e z�skat slad�� n�dech.
�erven� zel� je skv�l� jako sou��st sal�t�, nebo ho m��ete nakl�dat a p�ipravit si z n�j kysan� zel�.
Nej�ast�ji se �erven� zel� p�ipravuje du�en� nebo va�en�, �asto s jablky a ko�en�m jako je h�eb��ek, bobkov� list nebo sko�ice. Tato kombinace dod�v� zel� slad�� chu�.
Pr�m�rn� slo�en� (na 100g):
Voda 91,8 g, sacharidy 4,6 g, b�lkoviny 1,3 g, tuky 0,2 g.
Obsahuje vitaminy (pr�m�rn� obsah na 100g):
Vitamin C 46,0 mg, kyselina listov� 25,0 mg, vitamin E 0,8 mg, vitamin B3 0,3 mg, kyselina pantotenov� 0,26 mg, vitamin B6 0,11 mg, vitamin B1 0,05 mg, vitamin B2 0,05 mg.
Obsahuje miner�ln� l�tky (pr�m�rn� obsah na 100g):
Drasl�k 233,0 mg, s�ra 62,0 mg, v�pn�k 50,0 mg, chlor 37,0 mg, fosfor 28,0 mg, ho���k 20,0 mg, sod�k 13,0 mg, �elezo 0,9 mg, zinek 0,18 mg, mangan 0,14 mg, m�� 0,06 mg.
